Pavê de chocolate e limão

Você vai precisar de:

- 2 latas de leite condensado

- 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia como medida)

- 2 latas de creme de leite sem soro e geladas

- 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor e incolor

- 2 colheres de sopa de água

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colher de chá de manteiga

- biscoito tipo maisena de chocolate (o suficiente para cobrir o refratário duas vezes)

- raspas de chocolate (opcional, só como decoração. não usei nessa receita)

Para começar, misture uma lata de leite condensado com o suco de limão. Fique mexendo até a mistura engrossar e ficar homogênea. Reserve.

Coloque a gelatina nas 2 colheres de sopa de água e aguarde 3 minutos. A gelatina vai ficar durinha. Após os 3 minutos, leve ao banho-maria até que dissolva. (Esqueci de tirar foto dela dissolvida)

Misture a gelatina com o creme de limão e leve à geladeira durante 1 hora.

Vamos agora à camada de chocolate! Primeiramente leve ao fogo o leite condensado, manteiga e achocolatado em pó. Continue mexendo até engrossar.

Retire do fogo e misture com o creme de leite. Reserve até o creme esfriar.

Agora a hora da montagem...

Primeiro forre o fundo do refratário com os biscoitos maisena. Depois coloque o creme de chocolate por cima.

E faça o mesmo com o creme de limão! Primeiro coloque mais uma camada de biscoito por cima do creme de chocolate e cubra com o creme de limão. Caso você queira decorar com as raspas de chocolate, as coloque agora também.

Pavê montado, agora é só esperar! Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

O pavê após as três horas na geladeira. =)

Bon appetit!!